식이섬유#식이섬유의효능#장염#장운동 (1) 썸네일형 리스트형 식이섬유는 왜 인간에게 필수적인가 식이섬유는 왜 인간에게 필수적인가현대인들의 식단에서 소외되기 쉬운 성분 중 하나가 식이섬유다. 일반적으로 ‘장 운동을 원활하게 해준다’는 수준으로 단순화되곤 하지만, 식이섬유는 단순한 장청소부 이상의 생리학적 역할을 수행한다. 오히려 식이섬유는 인체 내 생화학적 균형을 조율하고, 장내 미생물 생태계를 안정화하며, 면역과 대사에 직간접적으로 관여하는 복합적 조절자라 볼 수 있다. 이는 단순한 영양소가 아닌 대사 기능 조절 물질로서의 지위를 부여받아야 마땅하다.1. 위장관 내 기계적 자극자 역할식이섬유는 체내 소화효소에 의해 분해되지 않으며, 대부분 소장에서는 흡수되지 않고 대장까지 도달한다. 이러한 ‘소화 저항성’ 특성은 오히려 위장관 내에서 **기계적 충전물(mechanical bulk)**로 작용하여 .. 이전 1 다음