수용성 비타민의 종류와 기능
수용성 비타민의 종류와 기능 비타민에도 종류와 기능이 다르다는것을 알고 있나요? 비타민은 크게 수용성 비타민과 지용성 비타민으로 나눌수 있다. 수용성 비타민은 물에 쉽게 녹고 체내에 저장되지 않는 비타민이며, 지용성 비타민은 지방에 녹으며, 지방 조직이나 간에 저장되는 비타민을 말한다. 먼저 수용성 비타민에 대해 알아보자. 수용성 비타민의 종류 기능 B1(티아민) - 성장을 촉진시키고, 정신을 맑게 한다. 근육, 신경조직, 심장의 정상활동을 돕는다. B1이 결핍될 경우에는 식욕저하, 체중감소, 무기력증, 소화기 통증, 단기기억 상실, 손발 저림등의 증세가 나타나고 신경이 불안해지며, 근육과 맥박이 느려지면서 피로감과 통증의 원인 된다. B1은 보리나 콩, 현미, 잡곡류와 견과류등에 함유되어 있다. ..
장건강의 핵심! 프로바이오틱스란 무엇인가?
장건강의 핵심! 프로바이오틱스란 무엇인가?우리 몸은 세포수보다 더 많은 세균이 산다. 피부, 위, 입, 소장, 대장등에 살고 그중에서 가장 많이 살고 있는 곳이 대장이다. 건강한 사람의 폐, 심장, 방광, 뇌, 뼈, 근육, 혈액에는 세균이 없다. 산모의 태아에게도 세균이 없다. 하지만 출산시 산도를 통해 아기가 나오면서 엄마의 몸에 있던 세균이 옮겨가게 되고 모유 수유를 통해 장내 세균도 전해진다. 태어나면서 엄마가 가지고 있는 장내 세균을 그대로 받아 아기는 평생 살아간다. 그래서 임신과 수유를 해야하는 가임기 여성들에게는 장 건강 관리가 가장 중요하다. 유산균을 볼때 가장 먼저 봐야하는 것은 유산균 균주를 책임지는 원료 회사다. 3개 기업으로는 다니스코, 크리스찬 한센, 로셀이다. 장내 유산균은 면역..
칼슘, 왜 우리 몸에 꼭 필요할까?
칼슘, 왜 우리 몸에 꼭 필요할까?칼슘은 우리가 흔히 “뼈에 좋은 영양소”라고 알고 있지만, 사실은 온몸 곳곳에서 매우 중요한 역할을 하는 필수 미네랄입니다. 단지 뼈를 단단하게 해주는 것뿐만 아니라, 심장 박동, 근육의 움직임, 신경 전달, 호르몬 분비 등 수많은 생명 활동에 없어서는 안 될 성분이다. 칼슘에 대해 알아보자! 1. 뼈와 치아의 건강우리 몸 속 칼슘의 약 99%는 뼈와 치아에 들어 있다. 이 칼슘이 뼈를 단단하고 튼튼하게 만들어주는 주재료다.어릴 때부터 청소년기까지는 뼈가 자라면서 칼슘을 많이 필요로 하고,성인이 된 후에도 뼈는 계속 만들어지고 부서지는 과정을 반복하는데, 이때도 칼슘이 꼭 필요하다.만약 칼슘이 부족하면 뼈가 약해지고, 골다공증이나 잦은 골절이 생길 수 있다. 특히 나이가..
수용성 vs 불용성 식이섬유의 차이
✅ 1. 수용성 vs 불용성 식이섬유의 차이식이섬유는 그 자체로는 에너지원이 아니지만, 인체 내에서 일어나는 여러 생리 반응의 매개자 역할을 하며, 그 특성에 따라 두 가지로 분류된다: 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유. 🟦 수용성 식이섬유 (Soluble Fiber)물에 녹는 성질을 가지고 있으며, 장내 수분을 흡수하여 겔(gel) 형태로 변함.이 점성 있는 젤은 위장 통과 속도를 늦춰 포만감을 유도하고, 혈당의 급속한 흡수를 억제한다.장 내에서 콜레스테롤, 담즙산, 독소 등을 포획해 체외로 배출시켜 혈중 지질 조절에 이점이 있다.수용성 섬유는 미생물에 의해 **쉽게 발효되어 SCFA(단쇄지방산)**를 생성, 장내 산성 환경 조성과 유익균 증식에 기여.대표 식품: 귀리(오트밀), 보리, 사과, 감귤류..
